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Don’t think. feel!
「考えるな、感じろ！」教授が『燃えよドラゴン』を見ていたか否かは不明だが、たびたび耳にした...
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プリオシン海岸
「ぼくらからみると、ここは厚い立派な地層で、百二十万年くらゐ前にできたといふ証拠もいろいろ...
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ダバダ〜♪
ある時、新入スタッフから「石挽で味は変わるのでしょうか？」このような質問を受けた。issa...
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パリの衝撃
ヨーロッパ視察で一番印象的だったお店が、「Patric Roger」（パトリックロジェ）だ...
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カカオと日本酒
笠岡市の嘉美心酒造さんから日本酒に合うチョコレートのオファーを受けた。通常販売している日本...
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ほほえみさん
issaiでは製造の一部を社会福祉法人にお願いしています。 Bean to Barチョコレ...
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ヨーロッパ視察でわかったこと
お店を始める前、イタリア、フランス、スイス、ベルギーのチョコレートショップを巡った。店舗設...
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